紅香木耳又名紅菇、紅菇、葫蘆木耳。是壹種珍稀野生食用菌，是世界著名的珍稀食用菌之壹。主要產於伏牛山高山叢林，是天然野生綠色食品。因其體紅、光澤燦爛、肉質鮮美、味道鮮美、營養豐富，又被稱為“蘑菇之王”。
野生紅酵母是壹種生長在原始森林中的珍稀野生食用菌，生長條件十分講究。只有在夏秋高溫多雨的原始森林(橡樹和松樹的根部)才能長出紅菇，其他的山是長不出紅菇的。在全國範圍內，它主要生長在伏牛山系的淺丘和丘陵的森林中。橡樹和松樹在山坡上最常見。西夏、南詔、內鄉均有分布，以西夏產最多。