在制作美味的腌制青椒之前，先準備適量的青椒梗，將青椒清洗幹凈，去掉青椒梗。然後放在案板上，切成小塊，放在幹凈的盆裏。
這是在壹鍋青椒塊中加入少許食用鹽、香油、雞精、醬油，再準備幾粒蒜籽剁碎放入鍋中。之後用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後腌制3到4分鐘左右。
然後準備壹個幹凈的無水無油的瓶子，將準備好的辣椒放入瓶中，將腌制時剩下的醋汁倒入玻璃瓶中。最後蓋上玻璃瓶，在室溫下靜置三天，壹個開胃的泡椒就做好了。
不需要太多的工序，直接把辣椒和調料拌好就行，不用加壹滴水，最後倒壹杯白酒就行。如果妳在家喜歡泡椒，希望以上方法能幫到妳。