我是張家界的山民，做葛根粉很熟練。用1: 1冷開水均勻加濕的目的是將葛粉的顆粒稀釋成粉末，這樣用開水沖泡成熟的葛根粉就很容易了。所以用冷開水加濕的時候不要放太多水，只要葛粉均勻成粉就行。然後在95度以上燒開水的時候，邊攪拌邊用勺子攪拌，變成糊狀晶體後立即停止。這時候葛根粉就完成了。可以加入白糖、紅糖、芝麻、枸杞、花生、葡萄幹、山楂片等。並放入冰箱冷藏。味道很好，藥用價值也高，可以降低身體三高，醒酒，消炎，美容等等。所以這是壹個非常好的產品，我希望妳能做出美味的葛粉。
張家界綠文敏