輔料:油適量，鹽適量，辣椒油適量，山西老陳醋適量，雞精適量。
土豆絲、豆腐幹和涼菜
1
將土豆去皮，切成細絲備用。
2
將海絲放入盆中浸泡壹會兒。
三
將水燒開，將土豆絲用水焯壹下。
四
將白菜絲和豆腐幹放入水中。
五
切2個小辣椒備用。
六
將幾樣食材放入鍋中，倒入適量的醋和鹽，加入壹些辣椒油和雞精，攪拌均勻即可食用。
七
可以出鍋吃，裝盤。
技巧
白菜和豆腐幹要泡水吃才好吃~
1其實煮玉米的時間長短主要取決於煮玉米用的器具和玉米的種類，不同的器具煮不同的玉米所需的時間會有所不同。正常食用的是當地的青玉米，用電飯鍋煮青玉米需要壹個小時左右才能完全煮熟；用煤氣煮青玉米大約需要二十分鐘；高壓鍋煮玉米最省時，十五分鐘左右就能煮好。煮玉米時，要把玉米最裏面的外皮和玉米須壹起放入鍋中，這樣煮出來的玉米才能保留玉米本身濃郁的香味。