白瓜子多在夏季成熟；南瓜種子往往在秋天成熟。白瓜子外觀顏色為白色；南瓜子外觀多為暗黃色。白瓜子又大又扁；南瓜籽更小，籽更厚，看起來很飽滿。
白瓜子是壹種低糖食物，它能加速人體內糖類物質的分解，使多余的糖分轉化為熱量，盡快被人體消耗。可以防止血糖升高，預防糖尿病。
南瓜子富含鋅，對預防和改善男性前列腺疾病有很好的藥用效果。發現“前列腺”的病變主要是由於前列腺中鋅含量的降低。