4個雞蛋
1茶匙表面堿
鹽1茶匙
自然衣個人品味
芝麻適量
大蒜辣椒醬根據個人口味
自制燒烤固體雞蛋的做法
向雞蛋中加入三分之壹的水並攪拌。試著加入壹點面粉堿攪拌幾次(總* * *約1小勺)直到蛋液變成深橙色。
將蛋液放入蒸籠，燒開水，小火蒸十分鐘，見證蛋液慢慢變綠的神奇過程。
蒸好的雞蛋稍涼後切塊，鍋裏放壹點油，先把雞蛋塊炒熟，再加入鹽、孜然、辣醬等喜歡的燒烤材料輕輕翻炒，出鍋撒上芝麻。完美！
技巧
1，面粉堿壹定要試著分幾次加入，先放壹點攪拌，觀察顏色，再放壹點攪拌，直到蛋液變成深橙色。
2.調料可以根據自己喜歡的燒烤口味隨意添加。妳是妳的菜的主人！