1.配料:桃膠、壹個梨、銀耳、葡萄幹、兩根香蕉、冰糖和澱粉。
2.將桃膠提前2天浸泡，去除雜質，清洗幹凈。將雪梨去皮去核，切成小塊。銀耳提前泡好再控水分。提子用水洗凈，香蕉去皮，切塊。在小碗中加入適量的澱粉和水，攪拌均勻。
3.砂鍋加入適量清水，水勺開後放入雪梨，大火燒開後放入銀耳，攪拌均勻，然後改小火慢煮約10分鐘，再放入葡萄幹，再次
1.配料:桃膠、壹個梨、銀耳、葡萄幹、兩根香蕉、冰糖和澱粉。
2.將桃膠提前2天浸泡，去除雜質，清洗幹凈。將雪梨去皮去核，切成小塊。銀耳提前泡好再控水分。提子用水洗凈，香蕉去皮，切塊。在小碗中加入適量的澱粉和水，攪拌均勻。
3.砂鍋加入適量清水，水勺開後放入雪梨，大火燒開後放入銀耳，攪拌均勻，然後改小火慢煮約10分鐘，再放入葡萄幹，再次攪拌均勻。小火慢煮，邊煮邊攪拌約15分鐘。這時候加入香蕉和冰糖攪拌均勻，直到冰糖融化。香蕉不應該煮太久。
4.最後開大火慢慢倒入水澱粉攪拌至湯汁粘稠。如果喜歡濃稠的，可以加水和澱粉勾芡。如果不喜歡厚，就不用加了。銀耳本身比較黏，煮出來的甜湯還可以。