黃豆芽，辣肉醬，幹辣椒，蔥，蔥花，鹽，雞精，油。
工作方法
1.豆芽用清水沖洗幹凈，燒開半壺水，將鍋燒開，倒入豆芽十幾秒鐘，關火。
2.取出豆芽，再次用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
3.炒鍋倒油(周六煮了壹鍋辣肉醬，油太多了。最後我把肉醬收起來，鍋裏還剩下不少油。我把油放在瓶子裏，可以用來炒菜或者拌菜。這個油用來炒豆芽，特別香。如果用普通的油，可以在油鍋裏丟幾個辣椒。
4.放入壹些幹辣椒，炒香。加入壹些蔥花，然後倒入豆芽。翻炒1分鐘左右，加入鹽和雞精，最後加入蔥花翻炒1分鐘。