適量的面粉
適量的輔助水
牛肉適度
蔥、姜適量
芝麻油適量
適量的糖
適量的鹽
味精
鮮鮮美味
汽蒸過程
幾個小時很費時間。
普通難度
牛肉懶龍的腳步
1
將酵母粉用溫水沖泡，2-3小時後發酵面團。
2
牛肉餡加水，順時針攪拌。加入蔥、姜、糖、鹽、香油、味精拌勻備用。
三
揉搓發酵好的面團，搟成面片。
四
將調好的牛肉餡均勻的鋪在面片上。
五
把包著肉餡的面皮卷起來。
六
把兩端捏緊，密封。
七
煮沸後放入冷水中蒸30分鐘。