1.好處:柿子含有豐富的糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、維生素等物質，可以為身體補充營養。同時，柿子也有很高的藥用價值。柿子味甘、寒、微澀，歸肺、脾、胃、大腸經。具有潤肺化痰、健脾益胃的優點，有益於人體健康。
2.缺點:柿子中含有的鞣酸呈酸性，能與柿子中的蛋白質結合形成不溶物。柿子食用過量容易導致結石，鞣酸還會影響人體對鐵的吸收，可能導致人體缺鐵，容易導致缺鐵性貧血。