2.鍋裏的水燒開後，放入羊肉塊，大火再沸。撇去浮沫，取出羊肉，將羊肉上的血水沖洗幹凈備用。
3.砂鍋燒開後，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉煮半小時。
4.將蘿蔔切成寸段，迅速備用
5.將蘿蔔放入砂鍋中，煮十分鐘至熟，加入少許鹽，雞精調味，取出前撒上香菜。
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食譜提示:
1.放羊肉的時候放壹個去皮的蘋果去腥，放蘿蔔的時候再去腥。
2.我沒有陳皮，但是我放了壹片檸檬在裏面。我覺得檸檬的去味效果不錯，但是這個湯加了檸檬味道有點淡。最好放陳皮。