高壓鍋能壓豆腐嗎？

高壓鍋可以壓豆腐。豆腐的營養價值大家都很清楚，日常生活中也愛吃這道菜。但是很多孩子可能會覺得水豆腐沒有味道，不太好吃，不愛吃含蛋白質的食材。所以家長可以嘗試其他方法，嘗試用鍋做水豆腐。那麽他們應該怎麽用鍋做水豆腐呢？

1.將豆腐用自來水洗凈，用手撕成不規則的小塊(手的表面凹凸不平，有裂痕，更容易入味)。

2.將郫縣豆瓣醬和豆瓣醬混合在壹起，加入少量十三香混合，放入鍋中更方便。

3.將少量底油倒入鍋中。水溫四五成熱時，放入八角、花椒炒香。

4.加入蔥花和蒜，翻炒出香味。

5.倒入肉末，用鏟子攤開。

6.翻炒至肉末褪色散開。