壹、咖喱對身體的好處
1、成分為姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；
2、能促進血液循環，達到發汗的目的；
3、含姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能；
4、有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用；
5、改善便秘，有益於腸道健康；
6、姜黃素使大腦中的澱粉樣蛋白分解，能預防該種蛋白的生成。可預防老年癡呆；
7、大部分香辛料與胃液中的酸液***同結合後具有消毒、滅菌的效果；
8、能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利於預防肥胖；
9、有行氣、活血、止痛的作用，對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有功效。