蒸肉包子需要多長時間？

15-30分鐘。蒸鮮肉包子的時間和肉包子的大小有關。較小的肉包子，燒開後蒸大約需要15分鐘，較大的肉包子，燒開後蒸需要30分鐘。蒸肉包子的時間不宜過長，以免肉包子塌陷，影響口感和美觀。不要急著打開蒸肉包的蓋子，需要燉三分鐘左右，以免造成包子回縮。

是蒸熟了放冰箱冷凍嗎？

根據自己的需求來看。冰箱內的冷凍溫度很低，能有效抑制細菌、微生物和各種酶的生長繁殖，延長食物的保存時間。所以肉包蒸好後可以放冰箱冷凍。但如果肉包能在短時間內食用，壹般不建議冷凍，因為冷凍的熟食雖然能延長保存時間，但其營養價值和食用口感也會隨著冷凍時間的延長而降低，所以還是蒸熟後盡快食用肉包為好。