材料:豬肉200g，雞蛋1個，姜1個，蔥1個，鹽1茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉1茶匙，玉米澱粉1茶匙，香菇30g，火腿腸20茶匙。
第二步
豬肉先切成條，再剁成粉。
第三步
姜切末。
第四步
將蔥和蔥花切碎。
第五步
蘑菇被撕成小花。
第六步
將火腿腸切片。
第七步
首先，將豬肉末、姜末、蔥花、鹽、白胡椒、雞蛋、玉米澱粉、料酒和白醋放入碗中，順時針攪拌。
第八步
然後拿鍋倒水。水開後，將肉末揉成丸子，放入鍋中煮至丸子浮起。
第九步
然後倒入蘑菇和火腿，小火燉5分鐘。
步驟10
最後撒上蔥花。