材料:小米包子2個，雞蛋1，火腿1。
輔料:植物油、鹽、蔬菜、香蔥。
具體步驟:
1.大白菜洗凈切碎，韭菜洗凈切碎，火腿切丁。
2、小米粉包子掰成小塊，越小越好，或者直接用刀切開。
3.雞蛋打散，熱鍋放油冷卻，油加熱八成熱。將蛋液翻炒至雞蛋成型撈起。
4、熱鍋涼油，油熱八成，放入白菜、鹽翻炒均勻。
5、加入生抽或老抽翻炒均勻。6、加入饅頭翻炒均勻，最好翻炒出香味。
6.加入火腿丁翻炒出香味，讓小米粉包子吸收火腿的味道。
7.加入雞蛋塊。
8.放入蔥花，翻炒出香蔥的香味，放入辣椒炒勻。
9.成品圖紙: