準備材料：黃豆 100克、花生仁(生) 100克、紅辣椒 260克、香油 25克、鹽 75克、糖 40克、白酒 50克、香菇精 1小勺。
壹、第壹步選紅辣椒，挑沒有壹點毛病的洗凈，晾幹表面水分。
二、黃豆和花生米用水浸泡半天，如下圖所示。
三、然後把花生米和豆子煮熟，然後控幹水分備用，如下圖所示。
四、晾好的辣椒去把，切段，放入幹凈的料理機絞肉杯中絞碎。
五、花生米黃豆放下面，上面放辣椒，如下圖所示。
六、把糖，鹽，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入，拌均勻，放入密封盒中腌制1周。
七、腌制1周後就可以打開吃了，如下圖所示。