首先，材料不同
1、韭菜盒子:韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面條為主要原料制成的食品。
2.餃子:面團、瘦肉(豬、羊、牛、雞、鴨、鵝等。)、蔬菜、醬料、海鮮(蝦粉、蟹肉)、調味品、醋、辣椒醬、鮁魚和蔬菜(玉米、韭菜)。
第二，地域不同
1、韭菜盒子:是中國北方山東、河南、河北、山西、陜西、東北等省非常受歡迎的傳統小吃。
2.餃子:中國的主食和地方小吃。
第三，做法不同
1，韭菜盒子:小火慢炒。
2.餃子:煮、炒、蒸、炸、烤、烙。