主要成分
原料:鮮蓮藕1塊，香菇3個，青椒1塊，胡蘿蔔1塊。調料:蒜片，蠔油1勺，胡椒粉半勺，鹽和雞精，水澱粉。
二、具體做法
第壹步，首先我們會把準備好的食材換成刀，全部切成方塊。
全部擲骰子。
第二步:在熱鍋中加入適量清水，加入幾滴油和半勺鹽，然後加入香菇丁、胡蘿蔔丁和蓮藕丁，焯水1分鐘，然後撈出，控制多余水分。
第三步:取另壹只鍋，放入壹茶匙油，油熱後放入切丁的焯水，快速煎壹分鐘左右。
第四步，加入蒜片繼續炒半分鐘。
第五步，加入蠔油和胡椒粉繼續煎。
第六步:加入切好的青椒丁、鹽、雞精，再加入少許水。炒半分鐘後，倒入水澱粉勾芡，盛出。