吃沙拉有什麽好處？

1.多吃沙拉不僅能提供豐富的膳食纖維，還能吸收維生素等營養。因為沙拉是壹種非常營養健康的飲食。首先，大部分是不需要加熱的，這樣會最大限度的保持蔬菜中的各種營養成分不被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇三種以上的蔬菜壹起吃，在營養上也會起到非常好的互補作用。

2.沙拉中富含的膳食纖維是健康飲食不可或缺的。纖維在保持消化系統健康方面發揮著重要作用。同時，攝入足夠的纖維還可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病。纖維可以清潔消化壁，增強消化功能。同時，纖維可以稀釋和加速清除食物中的致癌物質和有毒物質，保護脆弱的消化道，預防結腸癌。纖維可以減緩消化，最快排出膽固醇，因此可以將血糖和膽固醇控制在最佳水平。