豬肉的烹飪方法:
材料:豬肉2斤，鹽，醬油。
1，肉切塊，清水浸泡20分鐘，去血水撈出。
2.放在砂鍋裏放冷水，水位要高出肉5厘米，然後大火煮。
3.燒開的鍋燒開後，改小火，用勺子舀出鍋頂的血沫。鍋壹直煮到血沫幹凈為止。
4.將大料包放入鍋中，包括花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、肉桂、陳皮、山楂。
5.蔥姜洗凈後，將蔥切成大段，將蔥姜放入鍋中，加鹽和醬油，然後大火煮。
6.大火煮10分鐘後，改中火20分鐘，再改小火20分鐘，關火。