姜片具有溫中散寒、祛濕止痛的功效，常用於治療消化不良、惡心嘔吐。
洋蔥有溫化散結、解毒化瘀的作用。經常食用可以增強人體免疫力。
紫蘇是壹種芳香的香草，常用作調味品和藥材。富含維生素C和抗氧化劑，有助於抗衰老，改善腸胃功能。
在甘河茶中加入姜片、蔥白、紫蘇，不僅口感更佳，還能增加對身體的保健作用。但需要註意的是，姜片是辛辣燥熱之品，不宜過量食用，容易傷胃；洋蔥也是刺激性的東西，可能會引起口幹、口苦等不適。所以適量飲用為好，用量和使用頻率要根據個人體質決定。