佐料
比目魚
第1條
泡菜
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
烹飪酒
適量的
醋
適量的
精制糖
壹點
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
步驟
1.把魚清理幹凈，瀝幹水分。
2.酸菜洗凈，切塊
3.熱油，放入蔥姜蒜翻炒，放入酸菜翻炒。
4.加入魚，用料酒和醋煮。
加入適量的醬油
6.加適量的水，水不要過魚。
7.煮沸後，撇去浮沫。
8.用鹽和糖調味，燉5分鐘。
9.收汁後關火。
10.做飯還可以。
技巧
1，因為魚的肉不適合切片，所以直接和全魚壹起燉。
2、因為湯比較多，所以沒有翻面。