黃瓜壹般是黃瓜，黃瓜，(學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫蘆科瓜類植物。又名葫蘆、黃瓜。果實油綠色或綠色，表面有軟刺。
苦瓜又名葫蘆科，為壹年生攀援草本植物，可食用，價值很高。這種水果含有苦瓜甙。
絲瓜(學名:絲瓜)，原產於印度的壹種葫蘆科植物，在東亞廣泛種植。絲瓜作為葫蘆科的攀緣草本植物，根系發達。莖為卷須，五棱，綠色，主卷須和側卷須生長茂盛。莖有分枝的卷須，容易產生不定根。國內外均有分布和栽培。水果是夏季蔬菜，含有瓜類食物中較高的各種營養成分。皂甙、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素有壹定的特殊作用。