黑棗和紅棗的區別

1，屬不同:棗是鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，性甘溫。雖然黑棗的名字帶有棗字，但它不屬於棗。黑棗屬於柿樹的果實，味甘、澀、平。

2、形狀不同:紅棗多為圓形或橢圓形，紅色，慢慢變紫；黑棗橢圓形至長方形，藍黑色，表面有壹層白蠟。

黑棗產於中國山東、遼寧、河南、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、四川、雲南、西藏等省。生於海拔約500-2300米的山、坡、谷的灌木叢中，或森林邊緣。它也分布在西亞、小亞細亞和南歐，並在地中海國家被馴化。成熟的果實可以食用，也可以做成柿子。