輔料:低筋面粉140g，玉米澱粉20g，泡打粉4g。
練習:
1.三種面粉提前篩入低筋面粉140g玉米澱粉20g泡打粉4g備用。
2.白糖80克，雞蛋100克。將雞蛋打入大鍋中，加入白糖，用打蛋器打勻。
3.然後將清水100克玉米油50克倒入打好的蛋液中用抽蛋打勻。
4.然後倒入玉米油，繼續用雞蛋打。然後加入芋泥，攪拌均勻。
5.壹次性倒入步驟1的粉，用雞蛋攪打混合均勻，靜置15分鐘。
6.煤氣爐上預熱蛋模，然後刷壹層油。
7.將適量的蛋糊舀入模具的凹槽中，填滿。
8.合模後翻過來加熱30秒。
9.然後翻面烤1-3分鐘，再烤另壹面1-3分鐘。
10.關火後取出。喜歡滾的話就趁熱滾，然後依次做面糊。