如何讓艾草好吃又嫩如何讓艾草好吃又嫩？

1，艾葉煮雞蛋。這是壹種經典而常見的吃法。壹般艾葉煮雞蛋的方法是:將艾葉適當切碎，放入鍋中加水煮沸幾分鐘，再加入雞蛋煮沸，可選擇加入生姜。喜歡甜的可以加紅糖。

2.雞艾葉湯。做法:1只老母雞，50g鮮艾葉。老母雞洗凈，切塊，艾葉煮湯。功效:益氣補血，健脾寧心，適用於婦女體虛不能補血引起的月經過多，頭暈，心悸，失眠，多夢，少腹冷痛等。

3.艾葉丸子。做法:將豬肉和鮮艾葉分別剁碎，加入適量的鹽、姜、味精、花生油、生粉和雞蛋，拌勻，然後用通常的方法加工成肉丸或肉餅。可以煮，可以炸，可以蒸。功效:暖胃安神。