洋蔥1，半個拇指大小的姜絲，蒜絲2瓣，番茄醬1湯匙，牛肉丁200克，水200毫升，椰奶100毫升，罐裝香料醬1/3罐，切碎的香菜。
工作方法
洋蔥絲、蒜末、姜末和牛肉丁。用2湯匙油炒洋蔥約2分鐘，然後加入蒜和姜繼續炒。加入Patak'a MADRAS香料醬(如果買不到，可以用高湯+印度香料粉代替或者用:磨碎的香菜1/2湯匙+孜然1/2湯匙+姜黃65438。茶匙+高湯也可以)。加入水和番茄醬(也可用新鮮番茄片或罐裝番茄片代替)。加入牛肉燉20 ~ 30分鐘(和西蘭花、四季豆等蔬菜壹起煮也很棒)。
加入香菜，不夠鹹就加鹽調味，用椰奶調辣度(也可以換成酸奶)。用西紅柿和香菜裝飾盤子(米飯和面包都很好吃，醬汁本身很重，建議用，不要直接倒)