金色胡蘿蔔被稱為金胡蘿蔔，口感富含金色胡蘿蔔素，不像普通胡蘿蔔那麽“刺人”。生吃的時候口感很好，可以很硬很緊實。
大紅蘿蔔和壹些白蘿蔔壹樣，只是味道沒有胡蘿蔔好，但是營養稍微豐富壹點，但是幾乎脆脆爽口，但是老了容易黑心或者布狀(種植的時候，農民都是這樣留蘿蔔籽的)
區別無非是外形。胡蘿蔔細長，很難捏，很難捏出壹塊。
“大紅”蘿蔔肥美，容易“橫著長”。裏面很容易捏掉壹塊白皮，可以用來泡鹹菜。吃起來脆嫩爽口。
沒有別的了，我知道的也就這些。希望對妳有幫助。
1，冰鮮魚去內臟，控水幹。
2.西紅柿洗凈切小塊待用，蔥、姜、蒜、紅辣椒準備好。
3.把魚切成小塊。
4、火鍋，燒油，五成左右熱。
5.把魚放進鍋裏煎。如果怕跳，最好提前在魚身上拍點面粉。
6.煎至兩面肉微黃，即可上桌。
7.鍋底留少許油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，翻炒入味。