2.材料:雞肉壹只，鹽焗雞粉適量，黃酒三勺，雞精適量，洋蔥10。
3.步驟:
(1)雞洗凈，去頭去尾，瀝幹水分。
(2)用鹽雞粉腌制，然後用黃酒抹全雞身，加些雞精再抹壹遍，再用鹽雞粉抹全雞身，抹勻。
(3)用可食用薄膜袋包裝，放入冰箱浸泡1-2小時。
(4)洋蔥洗凈，切成兩段，平放。把整只雞放在上面。
(5)蓋上電飯鍋，按照正常的煮飯程序。不要半開蓋子。烹飪後，將雞肉放在炊具中保持半小時以上。保溫時間越長，肉就越熟。
(6)取出腌制好的雞肉即可。