主料
馬鈴薯丁(脫水)1個
面粉150g
芹菜50g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
調和油
適量
洋芋叉叉的做法
1.土豆去皮，擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。
土豆絲用清水泡10分鐘
2.土豆絲瀝幹水分，用幹面粉拌勻
3.壹層壹層上面粉這樣可以均勻
4.拌好後放在墊子上，上蒸鍋蒸20分鐘。
5.蒸熟後用筷子打開，不要讓土豆絲結塊
6.紅綠菜椒，藥芹、蔥都切成小丁準備
7.把切好的蔬菜丁都煩惱攻入油鍋裏炒
8.加點水燒下，煮熟
9.然後倒入蒸好的土豆絲，稍微翻炒下就可以了
10.加入鹽、味精調勻出鍋。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉