膽囊切除手術是臨床手術中比較常見、成功率比較高的手術了，切除後患者需要在飲食上有所顧忌。
膽囊切除後的飲食禁忌
2.補充充足的蛋白質，有利於修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優質蛋白質。
4.控制進食總量，每餐應七、八分飽(特別是晚餐)，保持體重在理想範圍內。超重、肥胖患者應該減肥。
7.烹飪應力求清淡，最好采用清燉、蒸煮、煨湯等方法，避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法，並盡量少用調味品。這樣才適合手術後膽道功能的改變，減輕消化系統負擔。