冰糖燉蘋果的功效:
冰糖燉蘋果有健胃健脾和胃的功效，適用於消化不良、慢性喉炎患者。建議胃病患者可以選擇酸紅蘋果，對胃的刺激會小壹些。
蘋果是堿性食物。多吃蘋果可以中和體內的酸性物質(包括運動產生的酸和魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，維持身體的酸堿平衡，有效增強體力和抗病能力。
飲食療法很方便。蘋果有通便止瀉的作用。另壹方面，蘋果中含有的酸和果膠，加熱後可以收斂止瀉。
冰糖燉蘋果有健脾消食養胃，調理腸胃的藥用功效，特別適合消化不良、慢性咽喉炎的朋友。但是早餐不能用冰糖燉蘋果。