配料:5-10西紅柿(溫室蔬菜或成熟的,尾部甚至不紅,但必須自然成熟的)
大約半碗黃豆
壹把鮮紅的辣椒(應該是線辣椒,尖辣椒太辣,菜辣椒無味)
做法:1,前壹天晚上將黃豆洗凈浸泡;
2.第二天做菜時,加些水到小鍋裏燒開,把西紅柿壹個個泡開,去皮後撈出,剝去皮,切塊;
3.紅辣椒洗凈切碎;
4.將浸泡過的黃豆和壹些水倒入小鍋、砂鍋或炒鍋中,坐在火上。多加點鹽,煮10分鐘;
5.倒入西紅柿,煮20分鐘左右;
6.最後放入胡椒粉,煨至有點濃稠。
如果想簡單點,就把食材放鍋裏煮,加點鹽,註意攪拌。原料多壹點或少壹點都沒關系。煮黃豆的時候放點花椒粉。