興化幹絲被譽為江蘇省南通市興化市地方美食的代表之壹。幹絲的名字源於其獨特的烹飪方法，使用高溫沸水快速烹飪細面條，使它們的味道富有彈性和滑爽。加入獨特的調味料和新鮮蔬菜，給口感帶來豐富的層次感和特殊的美味。
去興化市的時候可以試試紅星燙幹絲，那是壹家專門做正宗燙幹絲的店。他們生產的幹絲使用新鮮的面條和蔬菜，使其更加美味。此外，商店還提供其他特色菜，如烤魚和鰻魚。
如果妳想品嘗更傳統的興化燙幹絲，我建議妳去熱河路美食街。這裏有許多有幾十年歷史的老字號餐館，如王家燙絲和康橋村燙絲。這些老店雖然有點老，但是他們做的幹絲有著濃郁的家鄉味道和口感，足以讓妳享受到興化熱幹絲特有的美味。