是桂花糕，桂花糕的做法如下：
準備材料：粘米粉240克、糯米粉120克、水80克、糖粉120克、桂花幹20克、糖粉40克、桂花幹適量
壹、將桂花幹攪碎和糖粉混合均勻備用。
二、將粘米粉、糯米粉和糖粉混合，攪拌均勻。
三、加入水。
四、揉搓均勻，用手抓壹把，能剛好成團，不容易散。
五、用20目篩子過篩。
六、過篩後的狀態是細膩蓬松的。
七、將壹半粉類倒入鋪了油紙的模具，用刮板刮平。
八、將餡料篩進模具。
九、再將剩余的粉類倒進模具，刮平。
十、表面撒桂花幹。
十壹、蓋保鮮膜，冷水上鍋，上汽後再蒸40分鐘。
十二、關火立即出鍋，趁熱享用。