黃酒煮雞蛋有滋補作用,不會發胖。
食材:甜酒半斤,雞蛋1個,姜適量,紅糖或白糖適量(調味用)(也可以用冰糖或蜂蜜,只要妳喜歡)。
制作:
1,鍋中倒入甜酒和半碗水,放入生姜和紅糖,中火煮沸;
2.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻;
3.水燒開後改小火,邊攪拌邊倒入蛋液;
4.稍微開火,只要水面有氣泡就關火。發酵蛋也叫醪蛋。做法:醪糟(糟醅、米酒、甜酒、糯米酒、米酒)3湯匙,雞蛋1個,水適量,紅糖適量,姜粉1茶匙。