現在的“五谷”是指各種主食,壹般稱為糧食作物,或“五谷”,包括谷類(如水稻、小麥、玉米等。)、豆類(如大豆、蠶豆、豌豆、紅豆等。)、土豆(如紅薯、土豆)等雜糧。
收獲中的谷物
這個成語裏的五谷,其實指的是大米、小米、小米、小麥、糯米。水稻是指稻谷,是我國南方去殼後的主要糧食作物。小米是剝皮後的黃米,壹般是北方的糧食作物。小米是小米,小麥是面粉的原料,糯米是指所有的豆類。
1.原料:鯰魚500-600克,小紅椒4-5個,香蔥10克,植物油500克,料酒15克,醬油15克,辣椒4個,八角1克,味精和胡椒粉各少許。
2.先將市場上買來的活鯰魚開膛,切掉頭部前部丟棄,再將身體切成6到7厘米的小塊。
3.用料酒5克,鹽少許,腌制6分鐘左右。
4.將大紅辣椒和小蔥洗凈,切成小塊。炒鍋用油加熱至七成熱,放入鯰魚段,稍炒