準備材料:幹粉皮、青椒紅椒、黃瓜、鹽、油。
1，黃瓜，粉條，辣椒，香菜準備好了。粉條最好用紅薯澱粉，色澤鮮艷，味道鮮美。
2.黃瓜洗凈，掰成碎片，香菜和辣椒切段備用。
3.粉絲先用溫水泡壹下，然後煮到沒有硬心軟筋，然後撈出放入冷水中約10分鐘。
4.將醋、醬油、香油、糖、鹽倒入調味碗中，制成調味汁備用。
5.將黃瓜、香菜碎、胡椒粉、熟粉條放入壹個較大的盆中，然後倒入那碗調味汁。
6.用筷子攪拌均勻，多放點醋，喜歡辣的可以放點辣椒油。
7、這道涼菜黃瓜拌粉條就做好了，酸辣開胃，簡單好吃，
8.黃瓜粉絲成品圖。