大骨苦瓜湯的實踐

苦瓜是祛暑驅毒的好食材。用苦瓜和黃豆加上骨頭做成的老火湯，具有清熱解暑、明目解毒的功效，非常適合夏季食用。

苦瓜黃豆排骨湯氣味苦潤，有清熱、明目、解毒的功效。是興梅地區解暑的湯，民間也常用於治療暑熱、痱子過多、結膜炎。

壹、材料:大骨頭、苦瓜、黃豆、姜片、小蔥。

二、實踐:

1，黃豆泡好，苦瓜切成大塊，大骨頭由超市銷售人員切。我家小，所以骨頭量不大。親愛的朋友們，根據妳的家庭規模增加重量。

2.將大骨放入開水中去血沫，去雜質，撈起備用。

3.將大骨頭、姜片、黃豆、苦瓜、泡水放入電飯鍋大火煮開，然後轉自動煮2小時。

4、撒上蔥花，即可飲用。