吃完西瓜，感覺皮也不錯，因為是很新鮮的西瓜，皮很脆。我想帶去涼菜，特別清爽，不浪費食材。
材料
食材:西瓜皮200g；
輔料:大蒜4粒，醋2湯匙，白糖1/2湯匙，味精1/4湯匙，辣椒油1湯匙，鹽1湯匙。
涼拌西瓜皮
1
吃四個幹凈的西瓜。
2
去掉西瓜的硬皮。
三
先把西瓜皮切片。
四
然後把切片切成絲。
五
切好放在盤子裏。撒上鹽。
六
準備大量的大蒜。
七
將西瓜皮切開，加入醋、糖、鹽、味精、蒜和辣椒油。
八
把所有的調料拌勻就可以吃了。
技巧
多放點蒜會更好吃~所以把調料攪拌好放壹會兒再吃會更好吃。