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妳如何看待營養成分表中的卡路裏

營養成分表通常列出可食用部分所含的水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量、幾種主要礦物質和維生素的含量。而熱量指的是營養素表中的能量,物品的能量指的是物品能提供多少熱量。

妳覺得營養成分表怎麽樣?

第1欄顯示主要營養素的名稱,我國食品標簽強制標明四種核心營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)和能量,簡稱“4+1”。

第二欄顯示每份100克(毫升)食物中每種營養成分的含量。比如100g食物的能量是2042kJ,也就是說它提供了2042kJ的能量。

第三欄顯示的是人體壹天所需的每100g (ml)食物中營養成分的百分比。例如,如果食物中脂肪營養素的百分比為24%,則該食物可以提供24%的脂肪。