1.材料:大閘蟹6只，蒜1，姜1，鹽適量，醬油1大勺，醋1大勺。
2、拿出幾瓣蒜，把它的皮拉出來用水洗幹凈，然後用刀背直接拍蒜。這樣做的目的是為了讓它切的更好，然後直接用刀剁。
3.姜葉先去皮，然後清洗，然後把姜分成兩份。因為我們既要姜片又要姜末，所以我們把壹半的姜切成片，另壹半切成片。
4.將切好的姜片放入蒸籠底部，壹塊壹塊鋪在蒸籠
1.材料:大閘蟹6只，蒜1，姜1，鹽適量，醬油1大勺，醋1大勺。
2、拿出幾瓣蒜，把它的皮拉出來用水洗幹凈，然後用刀背直接拍蒜。這樣做的目的是為了讓它切的更好，然後直接用刀剁。
3.姜葉先去皮，然後清洗，然後把姜分成兩份。因為我們既要姜片又要姜末，所以我們把壹半的姜切成片，另壹半切成片。
4.將切好的姜片放入蒸籠底部，壹塊壹塊鋪在蒸籠上，然後將清洗幹凈的大閘蟹全部放在姜片上。擺放時註意讓大閘蟹的腹部朝上，防止蟹黃溢出。
5.在蒸大閘蟹的過程中，我們可以做湯，把蒜末和姜末放在幹凈的容器裏，然後倒入熱油，再往碗裏加入壹勺香醋，攪拌均勻。
6.20分鐘後，螃蟹也蒸熟了。把螃蟹拿出來放在盤子裏，然後把湯放在壹邊吃。