2.將洗凈的白蘿蔔兩頭切掉，然後搓成蘿蔔絲放入盆中，加入兩勺鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。將青蔥切碎。到時候蘿蔔會腌很多蘿蔔水，然後把水擠出來放進盆裏。
3.放入蔥花，然後加入五香粉，打入兩個雞蛋，加入面粉，用手攪拌均勻，再加入食用油，再次攪拌均勻。
3.然後將蘿蔔絲卷成丸子，放入五成熱的油鍋中炸至金黃色。剛開始不要碰，等煎熟了再輕輕翻動，煎成金黃色就可以撈出來了。
4.蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素；白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沈積。