紅葡萄酒泡小蔥的步驟:將小蔥須洗凈，用鹽水浸泡5分鐘晾幹，將幹紅葡萄酒倒入密封的玻璃瓶中，放在陰涼處15天即可食用。每天飯前服用半杯，治療高血壓非常有效。
功效:
1.穩定血壓，降低血糖；
2.緩解眼睛疲勞，改善老花眼；
3.安神，對失眠有幫助；
4.改善腹脹和便秘。
飲用方法:
1.壹天壹杯(50毫升)左右，老年人每次20毫升左右；
2.每天喝壹兩次；
3.還不如壹起吃用酒泡過的洋蔥片；
4.不喝酒的人，可以用兩倍左右的開水稀釋後飲用或倒入電飯鍋，每次約4至5分鐘，待酒精蒸發後再飲用；
5.如果喜歡甜的可以加壹點蜂蜜。