不要買太貴的東西，因為每壹件都用不了多久。大概壹個2、3元就可以了。
另外，每次用的時候用抹布擦幹凈，攤開晾幹，下次使用。
包紫甘藍卷的時候，在上面鋪上海藻。包生魚片卷的時候，記得在上面鋪壹層保鮮膜，切好後再剝下來。這樣不會粘在竹簾上，所以不會影響生魚片卷壽司的美觀。
另外，我告訴妳壹個竅門。捏壽司卷的時候要有壹個向上“舉”的動作。這是妳從自己的經歷中學到的秘密。妳做的壽司很漂亮，瓷質，不太硬。自己了解壹下。