涼皮洗臉後裂開是什麽原因？

面糊太稠:洗臉、涼皮時面糊太稠，蒸出來的面團會開裂。可以在準備面糊的過程中加入適量的水，攪拌後再使用。涼皮太稠:面糊填得太多，涼皮就會太稠，做涼皮的時候可以減少面糊的用量。溫度問題:制作涼皮時，溫度太小，蒸汽不足，蒸出來的涼皮也會開裂。只是增加熱量。

1，面糊太稠:洗臉涼皮的時候，蒸出來的面團會開裂。可以在準備面糊的過程中加入適量的水，攪拌後再使用。

2、涼皮太稠:面糊太多，涼皮就會太稠，制作涼皮時可以減少面糊的用量。

3、熱量問題:制作冷面時，熱量太小，蒸汽不足，蒸出來的冷面也會開裂。只是增加熱量。