豆撈--起源於港澳，又稱香港火鍋，豆撈為都撈的諧音，又有撈福、撈財、撈運氣；親情、友情、愛情盡在壹撈之中之說。相傳明末清初，有壹位成功的澳門商人，年少時曾壹貧如洗，為人厚道，樂善好施，經常傾其所有幫助貧困的人們，此舉感動了上蒼，神人賜給他壹個紫銅火鍋，俗稱豆撈。
澳門豆撈人在壹年的時間裏創造了壹個神話，引領人們認識了壹種全新的火鍋形式，將海鮮和火鍋這兩種不同風格的題材完美的融合到了壹起，讓對美食壹向挑剔的都市人為之傾倒。
豆腐腦就不用解釋了噻！