佐料
冬瓜500克
500克牛腩
佐料
洋蔥10克
生姜10克
1西紅柿
鹽1.5茶匙
糖1茶匙
清湯牛肉燉冬瓜
1.牛腩洗凈，冬瓜去皮，去瓤。
2.將鍋放入冷水中，大火焯壹下牛腩。
3.將焯水的牛腩放入高壓鍋中，加入更多的水。
4.放入蔥和姜，蓋上蓋子，大火燉30分鐘。
5.這時候把冬瓜和番茄切成塊，小蔥切成蔥花。
6.30分鐘後，將燉好的牛腩湯倒入砂鍋，取出牛腩。
7.再次被切成碎片
8.然後把冬瓜放進去。
9.把西紅柿也放進去
10.把牛腩塊放進去，大火燉至瓜和番茄入味。
11.加入適量的鹽和少量的糖。