第壹，性質不同
1，米粉
米粉是由大米經浸泡、蒸煮和分層制成的條狀和絲狀米制品。
2.粉絲
粉條是壹種由綠豆和紅薯澱粉制成的絲狀食品，故名粉條。
第二，特點不同
米粉柔韌有彈性，煮的時候不糊湯，炒的時候也不容易斷，爽滑入味。
粉條有很好的風味，它能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身柔軟順滑，更加爽口宜人。
第三，吃法不同
用各種菜肴或湯料煮湯或炒湯。
做湯、涼拌菜等。
參考以上內容？百度百科-米粉，百度百科-粉絲